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宜
(1)饮食以流质食物为主,辅以少渣、少油腻、易消化的软食,少量多餐。
(2)呕吐、腹泻严重的急性胃肠炎患者,宜暂禁食,以免过度刺激肠黏膜。
(3)食物宜细软易消化,宜食富含蛋白质和维生素的食物;应多食用新鲜的、不含粗纤维的蔬菜和水果。烹制时食物应切细、煮熟,以利于消化。
(4)恢复期,可适当增加补益气血的食物,如动物内脏、猪血、蛋类、鸡肉、羊肉及新鲜蔬菜。
(5)如患者胃酸过多,可经常吃一些碱性食物,如苏打饼干、烤馒头片等。伴有贫血的患者,应常食含铁丰富的肝、瘦肉、动物血、黑木耳、芝麻酱及绿叶蔬菜。
(6) 如患者胃酸过少,可常吃些酸味食物,如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性水果,如山楂、苹果、橘子、草莓等,以刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲。
忌
(1) 忌大饥大饱,或饮用过多的烈酒、浓茶及咖啡等,忌摄入大量含浓郁调味香料(如芥末、辣椒、胡椒、醋、蒜等)的食物,以免损伤胃黏膜,导致炎症发展、胃肠功能紊乱,加重病情。
(2) 忌过冷过热、坚硬不易消化的食物。因为过热的饮料或食物,会刺激或烫伤胃黏膜;过冷的食物如冰镇饮料、酒类、冰棒,以及刚从冰箱中取出的食物,食入后可导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。未经充分咀嚼的坚硬、粗糙食物,如炒花生、炒蚕豆、炒腰果、炒黄豆、炒榧子等;粗纤维蔬菜,如芹菜、竹笋、蕹菜、韭菜、生胡萝卜等;经过油煎炸的食物,如炸猪排、烤羊肉等,食用后,会使胃黏膜受到摩擦而加重损伤,同时又会加重消化不良。
(3)忌易产酸、产气的蔗糖、蔬菜、水果等粗纤维食物。豆类(如大豆、蚕豆)、甘薯、芋艿食后易产气,造成胃肠扩张而加重疼痛。
---胃炎吃什么东西好, 胃炎患者饮食要注意什么。来源:济亨网
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