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急性或慢性肾炎患者的饮食宜忌

宜

(1)饮食宜低蛋白、高维生素、低脂肪，包括糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、各种果汁、饮料及富含维生素

C、胡萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。

(2) 宜食碱性食物、碱性饮料，如莱汁、果汁及新鲜蔬菜、水果。

(3) 宜食容易消化、性质平和而无刺激性的食品。

忌

(1)忌刺激性食物，如酒、茶、咖啡、可可等。忌食辛辣温热调味品，如葱、蒜、姜、韭菜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒;各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹菜等。

(2)忌油煎、烧烤、坚硬不易消化食物。

(3)忌食含草酸多的食物，如菠菜、竹笋、苋菜等;忌食含嘌呤成分高的食物，如豆类及其豆制品、动物内脏、浓鸡汤、肉汤等。

(4)忌食过咸食物，限制钠盐摄入，如咸菜、腌菜。

(5)忌高钾食物，如牛肉、鸡肉、猪瘦肉、马铃薯、韭菜、苋菜、油菜等。


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来源：济亨网

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